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  • [11月・仕上げ加工フリープラン]令和7年度 越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

    【ご注意ください】
    このイベントは完全予約制でお電話による事前申込が必要です。
    ※申込開始日：2025年8月1日（金）9：00～

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    仕上げ加工フリープランは、「ご自宅に鮭を持ち帰って干し上げて仕上げる」または「イヨボヤ会館に仕上げ加工をお願いする」が選べます。

    ≫開催日
    11/13(木)、14(金)、15(土)、16(日)、21(金)、22(土)、23(日祝)

    ≫受講時間
    1日2講習（①9:30～ ②13:30～）
    ※講習時間は2時間程度です
    ※11/21(金)は午後のみ開催
    ※11/22(土)は午前のみ開催

    ≫定員
    1講習10名

    ≫受講料金
    お一人様11,000円（生鮭代他込み）
    ※小学生が受講する場合は、鮭1尾を保護者と一緒に作製していただきます
    ※仕上げ加工料についてはお問い合わせください
    ※講習後「段位認定書」をお渡しします。段位をお持ちの方は、お申し込みの際に段位をお知らせください

    ≫持ち物
    軍手、タオル2枚、長靴

    ≫キャンセル
    受講日を含まず2日前からはキャンセル料11,000円（受講料全額）をいただきます。キャンセルの前に代理の方の参加をご検討ください

  • 特別展 小和田恆氏ゆかりの品々

    皇后雅子様の実父・小和田恆［おわだ-ひさし］氏から寄贈いただいた貴重な品々（国連安全保障理事会議長時代に使用したガベル、国際司法裁判所所長時代の判決文、母方の祖父・嵩岡暘谷の書など）を展示します。また、令和7年5月に寄贈品の説明をいただいた時の様子も併せて公開します。

    ≫入場料
    一般200円（小中高校生100円）
    ※隣接する若林家住宅・おしゃぎり会館との共通券は一般500円（小中高校生250円）です

  • MURAKAMI LOCAL TABLE season2 冬

    村上市の豊かな地域食材を活かした期間限定グルメ企画「MURAKAMI LOCAL TABLE」。村上茶・村上牛・鮭・岩船産コシヒカリ等の地域食材や旬の食材をふんだんに使った、限定新メニューが登場します。この企画でしか味わえない「地元×特別」な一皿をご賞味ください。

    ≫参加店
    ・石田屋（村上市田端町10-24）
    ・カフェ＆ダイニングDayis［デイズ］（村上市山居町1-13-28）
    ・きせつ料理 たく味（村上市山居町1-3-24）
    ・美食や やま信［やましん］（村上市飯野3-2-1）
    ・料亭 能登新（村上市飯野2-1-9）
    ・NIHACHI［ニハチ］（村上市大町3-14）
    ・放し飼い卵専門店 海辺のテーブルエッグ（村上市中浜508-1）
    ・笹川流れ地魚処 天ぴ屋（村上市桑川975-44）
    ・南欧料理Casa del Faro［カーサ・デル・ファーロ］（村上市柏尾1761）
    ・かもめ弁当＆食菜和ごころ（村上市野潟337-1）
    ・和楽寿司（村上市古渡路622）
    ・和食とお酒と音楽のお店 なご道（村上市藤沢1-21）

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